RECIPE レシピ
16cm・20cm
2024.10.30NEW
梅とわさびの和リゾット
材料
bestpot20cm 使用（4人分）
☑︎白米：0.5合（白米は洗わない）
☑︎一番出汁：280㎖
☑︎サラダ油または白ごま油：小さじ１
☑︎梅干し：２つ
☑︎わさび：小さじ1/2～お好みで
☑︎白米：0.5合（白米は洗わない）
☑︎一番出汁：280㎖
☑︎サラダ油または白ごま油：小さじ１
☑︎梅干し：２つ
☑︎わさび：小さじ1/2～お好みで
作り方
- ①ベストポットにサラダ油（白ごま油）を入れてあたため、白米を炒める。
- ②白米が透き通った色をしたら熱々の一番出汁をお玉で1杯、静かに入れる。
- ③②の水分がなくなったら再度お玉で1杯の一番出汁を静かに入れてひと混ぜする。
- ④残りの一番出汁を全て入れたら梅干しとわさびを乗せ蓋をする。
- ⑤蓋の淵に泡が出始めたら火を止めて30分蒸らす。
- ⑥蓋を開けたら良くかき混ぜて、盛り付ける。お好みでわさびを足す。
今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@hidamarikitchenさんに作って頂きました。